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2012年07月19日

マグロの心臓。

IMG_2934.jpg



マグロの心臓。


先日、マグロの仲卸しをされているお施主様から、
今が旬の南マグロの赤身と、マグロの心臓を頂きました!

このお施主様は、国産マグロなど、上質なマグロにこだわったご商売を
されていて、たびたび美味しいマグロを頂いています。
(美味いマグロは最高です(笑)!)

特に、今回は人生初の、マグロの心臓を頂きました。
お施主様から教えて頂いたとおり、塩水で洗って、生で頂きました。

美味です!!!

お酒のつまみにもピッタリです。

魚といっても、マグロは侮れません。

程よい歯ごたえで、どちらかといえば、焼肉屋さんの生レバーに近い感
じです。

お施主様、ご馳走さまでした!!


posted by てくてく at 21:54| 愛知 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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